Porridge al cacao crudo con latte di avena

colazione vegana - ricetta porridge al cacao

Il porridge, una garanzia per iniziare al meglio la propria giornata!

La nascita di questa ricetta risale all’epoca medievale ed è di origine scozzese anche se adesso è diventato piatto caratteristico di tutta l’Inghilterra e degli Stati Uniti.

E’ un piatto semplice basato sulla tradizione povera che vede infatti l’utilizzo di soli due ingredienti: fiocchi di avena e acqua. Un tempo era il piatto che accompagnava i lavoratori durante tutta la giornata.

L’avena è un cereale ricco di fibre e proteine con tante proprietà benefiche.

Il porridge è perfetto per le giornate più fredde, naturalmente accompagnato da una tazza di thè fumante.

Oggi è consuetudine sostituire l’acqua con il latte vegetale o vaccino per renderlo ancora più cremoso e aggiungere poi, secondo il proprio gusto, frutta, miele, sciroppo d’acero, pezzetti di cioccolato, noci, etc. Oggi ve lo propongo al cacao crudo.

ricetta porridge cacao crudo e latte di avena
ricetta vegana porridge

INGREDIENTI per 2 persone:

sei cucchiai di fiocchi di avena
una tazza di latte di avena
un cucchiaio di cacao crudo
una manciata di mandorle e nocciole tritate
un cucchiaio di cacao nibs
cioccolato a scaglie e semi di zucca per guarnire

PROCEDIMENTO:

Mettere il latte in un pentolino, quando è caldo aggiungere i fiocchi di avena e mescolare bene fino a completo assorbimento.
Successivamente aggiungere il cacao, le mandorle e le nocciole mescolando.
Servire decorando con semi di zucca e scaglie di cioccolato.

Enjoy with love!

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